POIRES AU SIROP D’HIVER

J’ai craqué pour des poires d’un petit producteur de la Drôme qui a de super fruits et légumes il y a quelques jours au marché.

J’en ai gardé à croquer, et j’en ai choisi des petites spécialement pour les préparer en sirop.

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L’amoureux n’ayant pas trop le réflexe « fruit », c’est l’occas d’en avoir sous la main déjà épluchés, et ça marche!à peine disposés dans l’assiette pour la photo, il en a chipé deux. Puis tout simplement, on a des poires trop bonnes prêtes à être utilisées dans des pâtisseries ou à ajouter à un yaourt pour un dessert simple OU DU CHOCOLAT FONDU pour un dessert FAT gourmand.

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J’ai ajouté à mon sirop ce que j’avais sous la main c’est à dire plus grand chose! sinon j’aurai adoré plonger une ou deux graines de cardamome ou une belle tranche de gingembre. Thé, épices, citron, tout peut y passer (deux ou trois arômes à la fois me paraissent raisonnable).

Recette ultra facile et rapide, en gros il faut juste éplucher les poires, les plonger dans un sirop parfumé et vingt minutes plus tard vous avez un bocal entier plus du rab pour pouvoir en déguster tout de suite. Ca n’a tellement rien à voir avec les poires en boîte!

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La fiche recette arrive demain 😉

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2 commentaires sur « POIRES AU SIROP D’HIVER »

    1. Sorry j’ai pas encore posté la recette!oui plutôt chauffer 🙂 Le sirop: un volume de sucre pour deux volumes d’eau dans une casserole (et les épices). Quand le sucre est bien dissout et que le sirop frémit, tu mets tes poires et tu les fais cuire dedans pendant 15minutes environ (piques pour voir si c’est « mou ») Si tu gardes tes poires dans leur sirop, tu peux les conserver facile 10 jours. bisous!!!

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